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Le saviez-vous ? L'aliment le plus riche en calcium est le basilic
en bonus Recette de Pesto maison Le calcium : un minéral vital à toutes les étapes de la vie Le calcium est un minéral essentiel à la vie. Il joue un rôle fondamental dans : la solidité des os et des dents la contraction musculaire la transmission nerveuse et même la coagulation sanguine Il est particulièrement important à certaines étapes de la vie : l’enfance et la croissance la grossesse et l’allaitement et bien sûr le vieillissement, pour préserver la densité osseuse Aut
10 avr.


Tous intolérants au Gluten ? Effet de mode ou réalité
Le gluten est la fraction protéique restant après l’extraction de l’amidon du blé. Du mot latin « glu » (colle), il constitue une masse protéique élastique et visqueuse. Une partie de ces protéines sont les gliadines, responsables de la toxicité du gluten chez les patients atteints de la maladie cœliaque (maladie chronique, empêchant l’absorption des nutriments, des vitamines et des minéraux par l’intestin). Cette maladie grave serait, dit-on sous diagnostiquée. Si
20 juin 2020


Et si vos allergies provenaient de votre alimentation ?
Les sulfites sont des composés chimiques provenant du souffre. Les sulfites sont des anti-oxydants utilisés comme conservateurs dans de...
21 janv. 2020


Les sulfites
Et si vos allergies provenaient de votre alimentation ? Les sulfites sont des composés chimiques provenant du souffre. Les sulfites sont...
29 nov. 2013
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