un concentré aromatique à ne pas jeter Astuce anti-gaspi - Suite de ma vidéo “Épices en or” Dans une démarche à la fois nutritionnelle, écologique et gourmande, il est intéressant de reconsidérer ce que l’on jette trop souvent en cuisine : les épluchures. Celles du curcuma et du gingembre sont particulièrement intéressantes. Aromatiques, riches fibres, en composés antioxydants et pleines de saveurs, elles peuvent facilement être intégrées dans de nombreuses préparations du qu

Mélange fait maison curcuma & gingembre Mon mélange maison de curcuma et de gingembre : une recette simple pour soutenir votre bien-être au quotidien Parfois, les gestes les plus simples sont aussi les plus précieux. Ajouter chaque jour une pincée d'épices dans son alimentation peut sembler anodin, pourtant certaines épices renferment une concentration exceptionnelle de composés protecteurs. C'est le cas du curcuma et du gingembre, deux racines utilisées depuis des siècles da

En bonus : un velouté détox et anti-inflammatoire, doux pour les intestins et riche en nutriments Entre fatigue, stress et alimentation parfois déséquilibrée, le corps apprécie souvent davantage de végétaux et de plats simples. C’est le moment idéal pour remettre davantage de légumes verts dans son assiette, riches en fibres, vitamines et antioxydants, afin de soutenir naturellement l’équilibre et le bon fonctionnement de l’organisme. Le brocoli fait justement partie de ces l

Comment faire des choix plus conscients au quotidien Thé, infusions, plantes aromatiques… sont aujourd’hui des boissons très populaires en France : selon les données disponibles, environ 2 Français sur 3 déclarent consommer du thé régulièrement, ce qui représente plus de 40  millions de personnes. Au niveau mondial, le thé est l’une des boissons les plus consommées après l’eau, avec des milliards de tasses bues chaque jour dans de nombreux pays. Ces boissons accompagnent notr

Vitamine D : votre alliée indispensable pour l’automne et l’hiver L’automne touche à sa fin, l’hiver approche à grands pas, les journées raccourcissent et le soleil se fait plus discret. C’est le moment idéal pour parler de la vitamine D, un nutriment essentiel pour notre santé, notamment pour le système immunitaire et la solidité des os. Pourquoi la vitamine D est-elle cruciale ? La vitamine D joue un rôle clé dans le métabolisme osseux, la régulation du système immunitaire

Fatigue persistante, douleurs diffuses, digestion difficile, insomnie, infections à répétition… 🌱 Et si votre assiette devenait votre première alliée ? De multiples facteurs fragilisent notre immunité : stress, alimentation industrielle, pollution ou manque de repos entretiennent souvent une inflammation silencieuse. Ce déséquilibre peut dérégler la digestion, favoriser le surpoids et ouvrir la voie à des pathologies chroniques. Adopter de meilleurs choix alimentaires, compl

Avant d’être l’épice réconfortante qu’on aime saupoudrer sur nos desserts, la cannelle est avant tout l’écorce d’un arbre tropical, le cannelier ( Cinnamomum verum ou Cinnamomum cassia ). Elle pousse sous les climats chauds et humides du Sri Lanka, de l’Inde, de Madagascar, de l’Indonésie ou encore du Vietnam. C’est en prélevant la fine couche intérieure de son écorce, puis en la laissant sécher et s’enrouler naturellement, qu’on obtient les fameux bâtons de cannelle. La can

Un outil puissant pour calmer l’inflammation L’inflammation silencieuse du quotidien Saviez-vous que l’inflammation est une réaction interne que beaucoup d’entre nous vivent sans le savoir ? Elle est entretenue par le stress constant, le manque de sommeil, l’alimentation industrielle, mais aussi par la pollution, le bruit et le rythme effréné de notre société moderne. Cette inflammation chronique, souvent invisible, fragilise progressivement votre organisme. Elle se manifeste

Spécial été Envie de légèreté après un repas copieux, excès en tout genre, ou tout simplement pour booster votre énergie et votre immunité ? Ce menu Nutri Express, riche en antioxydants, minéraux et oméga‑3, est idéal pour un déjeuner complet et équilibré. Composé d’une salade riche en antioxydants, colorée, savoureuse, et accompagné d’une infusion purifiante, tiède ou fraîche, qui apaise le système digestif tout en douceur. Une détox parfaite pour purifier le corps et stimu

Vous vous sentez parfois fatigué, irritable, avec des troubles de concentration, une peau sèche ou des douleurs articulaires ? Ces signaux pourraient bien indiquer un manque… en oméga-3. Et ce n’est pas un détail. La carence en oméga-3 est aujourd’hui l’une des plus répandues – et l’une des plus préoccupantes. En France, près de 80 % des adultes ne consomment qu’une seule portion de poisson par semaine, et il ne s’agit pas toujours de poisson gras. Résultat : l’apport en omég

Quelques chiffres avant de commencer : 7 Français sur 10 ont cuisiné au barbecue ou à la plancha au cours de l’année passée, plus de 62% sont équipés en barbecue ; La pratique estivale du barbecue demeure donc très répandue et appréciée, avec toujours près des trois quarts des Français (71%) qui s’y adonnent et quasiment tous, cuisinent de la viande (97%). Mais est-ce pour autant une bonne idée pour notre santé ? ZOOM sur les barbecues Au cours de la cuisson dans un barbecu

Une de mes salades préférées, riche en antioxydants, de saison, gourmande, facile à faire, idéal pour le déjeuner et surtout elle est délicieuse ! Mais tout d'abord, Zoom sur les ingrédients utilisés ! Le Chou rouge reconnu comme aliment soigneur par excellence ! Il appartient à la famille des brassicacées, comme les choux de Bruxelles et le chou frisé. Il a un goût poivré et, est croquant cru, mais devient plus sucré et moelleux cuit. Grâce à sa teneur en anthocyanines et

Une de mes préférées, riche en antioxydants, de saison, facile à faire, végétarienne (ou pas), idéal pour le dîner et surtout elle est délicieuse ! Mais tout d'abord, Zoom sur ce légume de saison, le chou chinois ! (Également connu sous le nom de chou napa, pe-tsai, pak-choi, wongbok ou chihli) Originaire d'Asie et récolté depuis des millénaires, ce chou asiatique a débarqué en France à la fin du XIXe siècle. Il y a tout de suite été adopté, notamment en raison de sa haute v

100% Ingrédients Naturels Les conditions environnementales et le mode de vie actuel ont un impact majeur sur la santé des cheveux,...

La consommation quotidienne de viande est aujourd’hui remise en question. Voire même, ne fait plus l’unanimité auprès des Français. Et pour cause, son impact écologique et les risques qu’elle fait peser sur la santé sont lourds de conséquence. Mais si vous n'êtes pas décidés à devenir végétarien, voici 3 bonnes raisons, pour arrêter de consommer de la viande, en commençant par le dîner ! Manger végétarien le soir favorise : 1- Un meilleur sommeil La nuit, le corps a beso

ZOOM sur Les polyphénols Les polyphénols, une bonne idée ! Mais qu'est ce que c'est ? Les polyphénols se trouvent dans plusieurs aliments, herbes et épices. Il s'agit de micronutriments d'origine végétale, réputés pour leurs propriétés antioxydantes. En effet, ils contiennent les principes actifs les plus puissants, en terme d'antioxydants. Ils protègent contre les effets nocifs des radicaux libres, renforcent l'immunité et stimulent les défenses naturelles de l'organisme grâ

Restez en mouvement même si vous n’êtes pas sportif/ve ! Votre corps vous remerciera ! 🌱L’effet protecteur du sport a été chiffré grâce...

L’automne est déjà là ? Les virus aussi ? Le partage en famille ? La fatigue (déjà…) ? Mais que faire ? (avant de changer de boulot)...

« La connaissance est un trésor qui n’a pas de prix » Sénèque À l’extérieur de notre organisme, des polluants nous agressent de toutes...

Le nerf de la guerre, c’est l’énergie ! Au réveil, vous avez l'impression que vous venez de vous coucher ? La journée vous paraît interminable, et qu'à tout moment vous allez vous endormir ou hurler sur votre collègue/mari/femme/enfants (la liste peut être longue) ? Votre boisson préférée, est le café ? Et le retour à la maison vous paraît une expédition au pôle nord ? Dans nos sociétés dites civilisées, on s'est s'habitué à être fatigué(e), mais on est bien d'accord que c