Les farines dans tous ses états Farine de sarrasin : A privilégier le soir à cause de sa richesse en glucides Farine de quinoa : A privilégier au petit-déjeuner ou déjeuner à cause de sa richesse en protéines Farine de riz (complet) : A privilégier le soir car riche en glucides Index glycémique élevé : l'associer à des farines plus riches en protéines et fibres Farine de millet : Pauvre en fibres : la mélanger avec d'autres farines ou enrichir le pain avec des ingrédien
