Ou comment cuisiner pour conserver le maximum de nutriments essentiels au bon fonctionnement du corps ? C’est bien beau de manger BIO, ou de saison ou local (j’en profite pour vous remercier, de prendre soin de votre corps et de la planète), mais si on savait qu’une fois, arrivés dans nos assiettes, nos plats soigneusement préparés avec amour, n’avaient plus aucun nutriment essentiel au bon fonctionnement du corps… Déprimant non ? Mais alors comment fait-on pour conserver u