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La vitamine C (ou acide ascorbique), la plus fragile des vitamines ! À quoi elle sert ? • Défenses antioxydantes • Défenses...

Le nerf de la guerre, c’est l’énergie ! La meilleure occasion pour attraper une infection, c’est d’être fatigué. La stabilité du taux de...

Elle est rapidement dégradée par l’exposition à l’air, à la lumière et complètement détruite par la chaleur. Elle n’est donc présente que dans les aliments frais et crus. La vitamine C étant un acide, l’acide ascorbique, elle n’est stable qu’en milieu acide - La constituer en comprimés effervescents est une aberration (bicarbonate de soude en milieu hyperbasique). À quoi ça sert ? • Défenses antioxydantes • Défenses anti-inflammatoire et antiallergique • Défenses anti-infecti