un concentré aromatique à ne pas jeter Astuce anti-gaspi - Suite de ma vidéo “Épices en or” Dans une démarche à la fois nutritionnelle, écologique et gourmande, il est intéressant de reconsidérer ce que l’on jette trop souvent en cuisine : les épluchures. Celles du curcuma et du gingembre sont particulièrement intéressantes. Aromatiques, riches fibres, en composés antioxydants et pleines de saveurs, elles peuvent facilement être intégrées dans de nombreuses préparations du qu

Mélange fait maison curcuma & gingembre Mon mélange maison de curcuma et de gingembre : une recette simple pour soutenir votre bien-être au quotidien Parfois, les gestes les plus simples sont aussi les plus précieux. Ajouter chaque jour une pincée d'épices dans son alimentation peut sembler anodin, pourtant certaines épices renferment une concentration exceptionnelle de composés protecteurs. C'est le cas du curcuma et du gingembre, deux racines utilisées depuis des siècles da

Le Masque Qui Lutte Contre les Rides Saviez-vous que sur l’échelle de la Capacité d'Absorption des Radicaux Oxygénés (ORAC), le curcuma est la 4e espèce végétale la plus riche en antioxydants sur 159 277 ? Son principe actif, la curcumine a la capacité de pénétrer dans les cellules et à lutter contre les dommages dus aux radicaux libres au plus profond de l’organisme. Le curcuma est un incroyable agent antimicrobien, astringent, antioxydant, hydratant. En outre, il peut aussi

Ingrédients (BIO de préférence) - 1 chou chinois - 2 oignons - 2 carottes - 1 morceau de 5 cm de gingembre - 2 cuillères à café de tamari (sauce soja) - 1 cc de Curcuma Préparation Lavez et coupez le chou chinois en deux. Retirez le trognon et les grosses côtes. Taillez les feuilles en morceaux. Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes, coupez-les en gros tronçons. Pelez le gingembre et détaillez-le en fines tranches. Dans un grand faitout, mettez le chou chinois,